Le delta du Mékong est un des plus vastes du monde et ses terres limoneuses, très fertiles, favorisent la vie végétale comme animale. Les oiseaux s'y établissent en groupe, créant ainsi des sanctuaires plus ou moins importants.Loin de la trépidation de la ville, le rythme est celui d'une nature riche et bienveillante, et si les travaux sont durs, le fruit de ce labeur est gratifiant, la terre comme l'eau apportant au panier au paysans le riz et les fruits, les poissons d'élevage et de pêche.C'est une vie rude que celles des paysans, mais c'est aussi une vie de qualité, faite d'attention et de soin pour les champs, pour les animaux et pour la communauté villageoise. Les animaux sont bien traites et bien tenus et il n'est pas rare de trouver des étables drapées de moustiquaire.Il en va de même pour la chaleur de l'accueil.Dans le Delta, vous serez bien souvent inviter a boire un thé ou a manger des fruits chez les paysans. Les marchés flottants dans le delta du Mekong Si vous vous rendez dans la province de Vinh Long , Caibe située au sud du pays, il faut visiter les marchés flottants de la region . De tous les districts, les marchandises se déversent sur ce marché, composé de centaines de barques se côtoyant en un véritable pont flottant. La coutume exige que l’on doive laisser les gens passer d'une barque à l'autre comme sur un chemin en terre ferme. Ce qui plaît le plus à la vue, ce sont les barques toutes pleines de fruits aux couleurs diverses: pastèques vertes, pamplemousses jaunes, oranges rouges; aubergines violettes.... Il y a aussi des fleurs aux couleurs éclatantes. Au milieu du cours d'eau, le barques vont et viennent. Essayant de se frayer une voie, nombre d'entre-elles s'entrechoquent à faire frémir les passagers et quelques fois à les projeter dans l'eau. Les ronflements des moteurs, les battements des rames, les cris des gens qui font la réclame, mêlés aux cris de la volaille, créent un climat confus mais combien attrayant. Can Tho Il y a beaucoup d'animation dans le centre de cette ville. À la tombée de la nuit, les méandres du Marché Central (et alentours) sont très intéressants à découvrir. Comme partout dans le pays, les Vietnamiens vivent pleinement dans la rue. Les quais bordant le fleuve sont agrémentés d’un jardin public au centre duquel trône une statue de Ho Chi Minh, une promenade très fréquentée entourée de cafés. Beaucoup de marchands ambulants. Parmi les lieux de cultes, nous avos visité La Pagode khmère de Munirangsyaram. Architecture d’inspiration thaï assez colorée, les moines sont très accueillants. Il faut demander la permission de les photographier. Un peu en dehors du centre ville, on découvre des anciennes demeures coloniales decrépies qui semblent plongées dans une torpeur passagère. On croit retrouver les traces de l'Amant de Marguerite Duras. My Tho La ville de My Tho se trouve à 72 km de Hô Chi Minh-Ville. C’est une ville tranquille et prospère, connue pour ces nombreux vergers et jardins fruitiers, et ses immenses rizières. La pagode Vinh Trang La pagode Vinh Trang, située dans un grand jardin de la commune de My Phong de la province de Tien Giang, est construite en 1849. Les styles architecturaux de la structure sont chinois, vietnamien et colonial. La pagode comprend cinq bâtiments, 178 piliers... Les tours tombales des bonzes sont dispersées autour des bâtiments. La ferme aux serpents de Dong Tam À 12 km vers l'Ouest de My Tho, le ferme est un centre d'élevage des serpents pour le but pharmaceutique. Les touristes y verront le secteur d’élevage industriel des dizaines de variétés diverses de pythons, de cobra, les scènes de les alimenter …Il y a encore les crocodiles et les autres animaux, oiseaux. Chau Doc Une petite ville de 50000 habitants au bord du bras inférieur du delta Mékong (Bassac), Chau Doc est connue par son pèlerinage du temple de la Déesse Chua Xu, par son mont Sam et par ses activités de commerce. Située à proximité de la frontière cambodgienne, la ville abrite des Kinh, des Chinois, des Cham et des Khmère. Vous pouvez y rendre visite à une pagode du boudhisme de grand véhicule des Kinh, à celle du petit véhicule des Khmère ou à une mosquée des Cham (le peuple Cham ayant été converti à l’islam. Le mont Sam Étrange et unique relief du delta, ce gros monticule, haut de 230 m, est une sorte coline inspirée, une montagne sacrée pour les Vietnamiens qui y viennent régulièrement en pèlerinage. On peut y visiter le mausolée de Thoai Ngoc Hau. le temple Ba Chua Xu (Temple de la Reine du pays), la pagode de Tay An, le jardin Tao Ngo, la colline Bach Van, etc... Compter environ 45 mN pour atteindre le sommet d’où l’on a une superbe vue sur le Cambodge et sur les rizières du delta du Mékong. La pagode Tay An Construite juste au pied du mont Sam en 1847, cette pagode est le sanctuaire le plus original grâce à son style mélangeant des formes hindouisme, et du bouddhisme. Elle abrite 200 statues, et des tombes des bonzes très colorées. Le temple Ba Chua Xu Situé au pied du mont Sam, après la pagode de Tay An, c’est un très curieux temple, surchargé, envahi par les foules des pèlerins et des dévots. Selon une légende, les premiers habitants de ce pays trouvent une statue en pierre au sommet du mont Sam. Elle est ensuite portée par 12 filles toutes vierges jusqu’au pied de la montagne. Comme elle est trop lourde ! Les jeunes files l’abandonnent à l’endroit où se dresse aujourd’hui le temple qui lui est dédié. Le grand pèlerinage se déroule le 22è jour du 4è mois lunaire.